La Mostra di Peddy Mergui al Padiglione d’Israele a Expo 2015

La Mostra di Peddy Mergui al Padiglione d’Israele a Expo 2015

Dal 6 al 26 Giugno, il Padiglione di Israele ospita la mostra “Wheat is Wheat is Wheat” a Expo 2015 Milano.
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Vi presentiamo… Agritech 2015

Vi presentiamo… Agritech 2015

Il 28 aprile si terrà la 19esima edizione della Mostra Internazionale sulle Tecnologie Agricole, Agritech, sarà inaugurata a Tel Aviv. In particolare, ci sarà una conferenza bilaterale che unirà Israele e Italia dal titolo “Frontiere di Ricerca e Innovazione per un consumo del cibo personalizzato; dal cibo funzionale a una dieta sana”. La conferenza è l’opportunità di ascoltare le opinioni degli esperti nel campo agricolo e nel consumo del cibo. E’ organizzata dall’Ambasciata Italiana a Tel Aviv e dalla Camera di Commercio e Industria Israel Italia.

La conferenza offre tantissime opportunità. La rapida crescita demografica nel mondo e la rivoluzione urbana, stanno mettendo in atto una forte scarsità di cibo nel mondo. Agritech rappresenta le nuove sfide contemporanee per i governi, i ricercatori, le aziende e gli investitori del settore.

La Conferenza Bilaterale

Agritech Israel 2015
La conferenza offre tantissime opportunità. La rapida crescita demografica nel mondo e la rivoluzione urbana, stanno mettendo in atto una forte scarsità di cibo nel mondo. Agritech rappresenta le nuove sfide contemporanee per i governi, i ricercatori, le aziende e gli investitori del settore.
Dunque la conferenza, che si terrà a Tel Aviv al viale Rokach 101, è un modo per far incontrare due Paesi interessati a combattere contro le sfide nutrizionali della società moderna.

I Volti di Agritech

Ad aprire la conferenza ci saranno l’On. Andrea Olivero, Vice Ministro Italiano dell’Agricoltura, e l’Ambasciatore di Italia in Israele Francesco Maria Talò.
Tra i presenti invece, Francesco Loreto del CNR, Dipartimento delle Scienze bio-agroalimentari, Vincenzo Longo, CNR-IBBA Pisa, Ron Salpeter, CEO di Hinoman e ancora il Prof. Oren Froy e Zvi Hayouka dalla Hebrew University, Mauro Rossi, CNR-ISA Avellino, Hinanit Koltai e Shlomo Sela del Volcani Center e Paola Lavermicocca, CNR – ISPA Bari.

 

 

Vi presentiamo… Chef Guy Gamzu

Vi presentiamo… Chef Guy Gamzu

Chef Guy Gamzu è un giovane chef israeliano e uno dei partecipanti a COLORFOOD, la mostra fotografica ideata dal fotografo Dan Lev e dal laboratorio creativo italo-israeliano ICPO. La collezione di foto, esposta al Padiglione d’Israele all’Expo 2015 Milano, sarà attiva dal 14 al 31 Marzo.  Chef Guy Gamzu era lo chef del ristorante di Tel Aviv Refael ma da qualche anno ha aperto il suo ristorante ARIA.

Situato su due pieni di una casa storica di Tel Aviv, ARIA è sia cocktail bar che ristorante. Al primo piano infatti, il bar accoglie una folla giovane per il dopocena, mentre al secondo piano il ristorante di alta cucina soddisfa i palati dei clienti più esigenti. Il cibo è di alta qualità e il menu è variegato, colorato e semplicemente delizioso.

L’edificio storico appartenenva alla famiglia di Yoel Moshe Salomon. La casa è stata ristrutturata prima dell’apertura del locale. Ad occuparsene è stato Oren Heknin, un designer e proprietario del complesso edile.

chef guy gamzu

Un’atmosfera Intima 

L’ARIA ti fa sentire a casa. Ha uno staff estremamente amichevole che mette i clienti a propri agio. Il menu è un melting pot, un viaggio culinario tra sapori, profumi e colori provenienti da tutto il mondo.

Il rirstorante si definisce un bistro contemporaneo di alta cucina.

La peculiarità del menu è la leggerezza. Il ristorante offre un menu molto leggero con una varietà di piatti creati con ingredienti freschi.

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